L’avocat et ses curiosités

La connaissance populaire dit que deux avocatiers sont nécessaires à distance (peut être de plusieurs dizaines de mètres) pour profiter de leurs fruits. Si nous voulons que notre arbre ait beaucoup d’avocats, c’est en partie vrai. Ces arbres ont des fleurs avec des organes reproducteurs mâles et femelles. Le mâle par le pollen féconde la […]

La connaissance populaire dit que deux avocatiers sont nécessaires à distance (peut être de plusieurs dizaines de mètres) pour profiter de leurs fruits. Si nous voulons que notre arbre ait beaucoup d’avocats, c’est en partie vrai.

Ces arbres ont des fleurs avec des organes reproducteurs mâles et femelles. Le mâle par le pollen féconde la femelle de sorte que le fruit se forme, on peut donc penser que le même arbre pourrait s’auto-fertiliser comme le font de nombreuses plantes, mais dans ce cas, ce n’est pas si simple.

Les fleurs de l’avocat sont bisexuelles, ont des organes fonctionnellement mâles et femelles mais sont séparées dans le temps par un mécanisme appelé dicogamie protogynique (séparation temporaire dans la maturation des sexes au sein d’une même fleur ou d’une même plante). Cela signifie que lorsque la fleur femelle est prête à être fécondée par le pollen de la fleur mâle, la fleur mâle n’est pas prête (cela se produit également dans l’autre sens).

Chaque fleur s’ouvre deux fois; la première fois fonctionnellement comme femelle (stigmate réceptif); puis la ferme et s’ouvre à nouveau le lendemain fonctionnellement comme mâle (déhiscence des anthères). Les différents types d’avocats sont classés en deux groupes (A ou B) en fonction de leur comportement floral.

Chez les plantes de type A, les fleurs s’ouvrent le matin à l’état femelle, se ferment à midi et s’ouvrent l’après-midi du lendemain, s’ouvrent à l’état mâle. Chez les plantes de type B, les fleurs s’ouvrent l’après-midi à l’état femelle, se ferment au crépuscule et se rouvrent le matin du lendemain.

Cependant, il est courant d’observer des fleurs à différents stades sexuels sur un même arbre favorisant l’auto-pollinisation, de sorte que l’avocat n’a pas nécessairement besoin d’un autre avocat pour produire des fruits. Cependant, l’auto-pollinisation génère peu,.

Si nous voulons une bonne production, nous avons besoin de plus d’un avocat. Ce comportement dépend fortement des conditions environnementales, fondamentalement de la température pour que la fertilisation se produise.

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